Blue Hawaii

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Servir em

Collins glass...
½ fl oz Lejay Curacao Bleu
3 fl oz Suco fresco de Abacaxi
1 fl oz Suco fresco de Limão
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
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Como fazer:

ADICIONAR blue curaçao em um copo cheio de gelo. Reservar. BATER xarope de açúcar, abacaxi e suco de limão com gelo. Coar, cuidadosamente, para o copo com curaçao para formar uma camada sobre o curaçao blue. ADICIONAR rum por cima do drink.

Decoração:

Fatia de abacaxi, cereja Luxardo maraschino e guarda-chuva de papel

Comentário:

Aloha!

Origem:

Criado em 1957 por Harry Yee, no Henry Kaiser's Hawaiian Village Hotel (depois virou um Hilton) em Waikiki, Oahu, Havaí. Tem o mesmo nome da música de muito sucesso em 1937 do filme de Bing Crosby Waikiki Wedding. Não confundir com a "comédia musical" de 1961 com Elvis Presley 1961, que tem o mesmo nome.

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