Rum Swizzle

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Servir em

Copo Collins...
2 fl oz Bacardi Ocho Anos
fl oz Velvet Falernum
½ fl oz Suco fresco de Limão
¼ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
½ fl oz Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água)
1 dash Angostura Aromatic Bitters
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Como fazer:

DESPEJAR os ingredientes em um copo gelado com dois-terços de gelo moído. GIRAR um swizzle stick (ou mexer com colher de bar). Adicionar mais gelo e girar/mexer um pouco mais. Servir com canudos.

Decoração:

Ramo de hortelã e rodela de laranja.

Comentário:

Adoçado e apimentado pelo sabor de cravo e canela do falerno. Refrescante graças ao suco cítrico. E escuro por causa do açúcar e do rum.

Origem:

Surgiu na primeira metade do séc XIX na Guiana, quando um expatriado inglês fez a mistura no terraço de um clube de Georgetown.

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