Revolutionary Flip

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Servir em

Coupe glass...
fl oz Conhaque V.S.O.P.
½ fl oz Warre's Otima 10yo tawny port
½ fl oz Creme fresco de leite (half-and-half)
fl oz Xarope de açúcar Demerara (2 de açúcar para 1 de água)
1⅓ fl oz Fuller’s Chiswick Bitter
1 fresco Ovos (clara e gema)
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira. DRY SHAKE (bater sem gelo) e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Noz-moscada em pó

Comentário:

Encorpado é a melhor definição deste drink que vale por uma refeição.

Origem:

Criado em 2015 por Markus Olsen, no Ziloufs, Islington, Londres. Adaptamos a receita.

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