Decoração:
Mexedor (colher, palito de picolé ou palito cortado de um pedaço de cana de açúcar)
Como fazer:
1. Cortar o limão ao meio (de uma extremidade à outra), fatiar uma das metades em oito segmentos em formato de meia lua, de 3-4 mm, e despejar no fundo de um copo rocks robusto. 2. Acrescentar 3 colheres de bar de açúcar de confeiteiro (ou 15ml de xarope de açúcar 2:1) e MACERAR. 3. Acrescentar os morangos e MACERAR mais um pouco. 4. Quando o suco da fruta for totalmente extraído e o açúcar dissolvido, transferir a fruta macerada com açúcar para o copo de servir (de preferência um copo hi-ball de 300ml) 5. SERVIR cachaça (guardada no refrigerador) no copo rocks (usado para macerar) e girar para enxaguar o copo antes de transferir a cachaça para o copo de servir. MEXER para combinar bem os ingredientes. 6. Quebrar (em vez de triturar) quatro a cinco cubos de gelo grandes usando um Ice Tapper e colocar no copo de servir. MEXER antes de completar com mais gelo servir com um mexedor (mas sem canudo).
1⁄2 fresh | Limão (fresco inteiro) (picado) |
3 barspoon | Açúcar de confeiteiro |
3 fresh | Morangos pequenos maduros (limpos, sem folhas) |
2 fl oz | Cachaça (from freezer) |
Comentários:
Fácil de beber, frutado e refrescante, com o sabor distinto da cachaça.
História:
Para conhecer a história e outras variações da Caipirinha, veja a nossa Caipirinha cocktail page.
Alcohol content:
- 1.7 standard drinks
- 40% alc./vol. (80° proof)
- 24 grams of pure alcohol
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