Se você já bebeu um Mai Tai ou um Zombie, espreguiçou-se sob um telhado de palmeiras ou se maravilhou com falsas estátuas polinésias de cores vivas, então você é fã de das Tiki, um estilo de coquetel e de vida noturna que nunca teria sido o mesmo sem Victor Bergeron.
A lenda Tiki, o desbocado Victor Bergeron, nasceu hoje em 1902, no dia seguinte ao seu amigo Lucius Beebe.
Trader Vic, como ele se tornou conhecido, nasceu não em uma ilha do Pacífico Sul, como ocasionalmente reivindicava, mas no centro de São Francisco. O seu rival de negócios, Donn Beach (Don the Beachcomber), pode, de fato, ter inventado o Tiki, inspirado em suas andanças nos exóticos Mar do Sul, mas foi Vic quem levou o conceito de Donn Beach para um nível global, gerando um estilo de bebida e decoração que ainda atrai olhos e paladares até hoje.
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