Old Fashioned (versão Difford)
O processo de derretimento e mexida do gelo é essencial para diluir, gelar e também para o sabor deste clássico sublime.
Campari Cask Tales está de volta ao Brasil em 2021
Chega ao Brasil a aguardada edição de Campari Cask Tales, que celebra o universo da coquetelaria. Edição exclusiva e limitada de 1.500 garrafas, estará
Bianca Lima é a campeã do World Class Brasil 2021
Além do título de Melhor Bartender do Brasil, Bianca, que trabalha no Wills bar em Porto Alegre, irá representar o país na final global que acontece
Xarope de Groselha - como fazer e uso em coquetéis
O xarope de groselha é um daqueles ingredientes lendários da coquetelaria. Sua notoriedade deve-se por ser um ingrediente chave em um coquetel em particular
World Class Brasil - conheça os coquetéis e bartenders
A grande final se aproxima. Que tal conhecer um pouco mais dos coquetéis e bartenders que disputarão, a partir de 20/04, o título de melhor bartender
As 20 páginas mais vistas de 2020
Estas foram as páginas de conteúdo mais populares no site em 2020, excluindo as receitas de coquetel, que estão em uma lista própria já publicada.
Os melhores coquetéis de 2020
Convidamos 6 habitués de balcões de SP e RJ para nos contar quais os melhores coquetéis que degustaram pela primeira vez no ano que passou. Obviamente,
Top 20 dos Coquetéis mais populares de 2020
Desde 2017 publicamos a lista das 20 receitas mais vistas no Difford's Guide Brasil. Hoje já são mais de 4.800. Este ano, além do Top 20 comentado,
Conheça 36 categorias/famílias de coquetéis
A coquetelaria conta com diversas famílias diferentes de coquetel, cada uma com seu nome, características e história. Algumas delas estão esquecidas
20 coquetéis com Grand Marnier
Grand Marnier é um dos licores mais nobres e verdadeiramente premium. Ele passou de um simples digestivo após a refeição para status de essencial no
Medidas: oz, ml e shots perfeitos
O coquetel pode ser excelente e a proporção dos ingredientes ser perfeita. Mas, ainda assim, a receita pode ser ruim. As medidas escolhidas em uma receita
Cubata
Difícil não gostar, mas o refrigerante e o limão dominam o sabor delicado do gin.
Pinga com Mel
Doce, cítrico, um belo shot.
Os 20 melhores coquetéis com Angostura bitters
Dizem por aí: Você pode afirmar que um bar de coquetéis recém-inaugurado faz sucesso quando precisam de uma segunda garrafa de Angostura. Mais de 500
Macunaíma
Cachaça Sour com um amargor herbal que dá profundidade ao sabor, graças ao toque de fernet. Comentários de Simon Difford: quando eu traduzi esta receita
Mary Pickford
Quando feito corretamente, este coquetel rosa-claro tem um equilíbrio perfeito entre o sabor da fruta e a potência do rum.
Tears in Heaven
Coquete after-dinner super bem equilibrado.
Shakerato
Apenas para os amantes de Campari. Excelente opção para sentir as nuances do Campari Cask Tales.
Blood, Smoke & Tears
Um Daiquiri com influência apimentada de vinho do porto. Suavizado com clara de ovo e aromatizado com alecrim. Perfeito para o frio.
Sahara Cubano
Atravesse o absinto para chegar em um rum e tônica com influências de cítricas e de cacau. Não é para todos os paladares.
Jerry Thomas
JERRY THOMAS DEAD - New York's Famous Old Barkeeper a Victim of Apoplexy Em 15/12/1885, a manchete de primeira página do jornal The World, de Nova York,
Audrey Saunders
Em 2020, Audrey Saunders recebeu o prestigiado Helen David Life Achievement Award, do Spirited Awards. Audrey é indiscutivelmente a bartender mais famosa
Cubanero
Lembra um café gelado frutado com notas agradáveis de chocolate.
Cantinero Coffee
Adaptamos a receita criada em 2020 por Jeroen Van Hecke at L'Apereau in Blankenberge, Belgium.
