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Old Fashioned (versão Difford)

O processo de derretimento e mexida do gelo é essencial para diluir, gelar e também para o sabor deste clássico sublime.

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Campari Cask Tales está de volta ao Brasil em 2021

Chega ao Brasil a aguardada edição de Campari Cask Tales, que celebra o universo da coquetelaria. Edição exclusiva e limitada de 1.500 garrafas, estará

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Bianca Lima é a campeã do World Class Brasil 2021

Além do título de Melhor Bartender do Brasil, Bianca, que trabalha no Wills bar em Porto Alegre, irá representar o país na final global que acontece

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Xarope de Groselha - como fazer e uso em coquetéis

O xarope de groselha é um daqueles ingredientes lendários da coquetelaria. Sua notoriedade deve-se por ser um ingrediente chave em um coquetel em particular

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World Class Brasil - conheça os coquetéis e bartenders

A grande final se aproxima. Que tal conhecer um pouco mais dos coquetéis e bartenders que disputarão, a partir de 20/04, o título de melhor bartender

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As 20 páginas mais vistas de 2020

Estas foram as páginas de conteúdo mais populares no site em 2020, excluindo as receitas de coquetel, que estão em uma lista própria já publicada.

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Os melhores coquetéis de 2020

Convidamos 6 habitués de balcões de SP e RJ para nos contar quais os melhores coquetéis que degustaram pela primeira vez no ano que passou. Obviamente,

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Top 20 dos Coquetéis mais populares de 2020

Desde 2017 publicamos a lista das 20 receitas mais vistas no Difford's Guide Brasil. Hoje já são mais de 4.800. Este ano, além do Top 20 comentado,

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Conheça 36 categorias/famílias de coquetéis

A coquetelaria conta com diversas famílias diferentes de coquetel, cada uma com seu nome, características e história. Algumas delas estão esquecidas

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20 coquetéis com Grand Marnier

Grand Marnier é um dos licores mais nobres e verdadeiramente premium. Ele passou de um simples digestivo após a refeição para status de essencial no

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Medidas: oz, ml e shots perfeitos

O coquetel pode ser excelente e a proporção dos ingredientes ser perfeita. Mas, ainda assim, a receita pode ser ruim. As medidas escolhidas em uma receita

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Cubata

Difícil não gostar, mas o refrigerante e o limão dominam o sabor delicado do gin.

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Pinga com Mel

Doce, cítrico, um belo shot.

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Os 20 melhores coquetéis com Angostura bitters

Dizem por aí: Você pode afirmar que um bar de coquetéis recém-inaugurado faz sucesso quando precisam de uma segunda garrafa de Angostura. Mais de 500

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Macunaíma

Cachaça Sour com um amargor herbal que dá profundidade ao sabor, graças ao toque de fernet. Comentários de Simon Difford: quando eu traduzi esta receita

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Mary Pickford

Quando feito corretamente, este coquetel rosa-claro tem um equilíbrio perfeito entre o sabor da fruta e a potência do rum.

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Tears in Heaven

Coquete after-dinner super bem equilibrado.

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Shakerato

Apenas para os amantes de Campari. Excelente opção para sentir as nuances do Campari Cask Tales.

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Blood, Smoke & Tears

Um Daiquiri com influência apimentada de vinho do porto. Suavizado com clara de ovo e aromatizado com alecrim. Perfeito para o frio.

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Sahara Cubano

Atravesse o absinto para chegar em um rum e tônica com influências de cítricas e de cacau. Não é para todos os paladares.

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Jerry Thomas

JERRY THOMAS DEAD - New York's Famous Old Barkeeper a Victim of Apoplexy Em 15/12/1885, a manchete de primeira página do jornal The World, de Nova York,

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Audrey Saunders

Em 2020, Audrey Saunders recebeu o prestigiado Helen David Life Achievement Award, do Spirited Awards. Audrey é indiscutivelmente a bartender mais famosa

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Cubanero

Lembra um café gelado frutado com notas agradáveis de chocolate.

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Cantinero Coffee

Adaptamos a receita criada em 2020 por Jeroen Van Hecke at L'Apereau in Blankenberge, Belgium.