Mexican 55

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Servir em

Collins glass...
fl oz Patron Reposado Tequila
1 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
2 dash Angostura Aromatic Bitters
Completar com Champanhe Brut
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Como fazer:

BATER os 4 primeiros ingredientes com geloe coar para um copo gelado. COMPLETAR com champanhe.

Decoração:

Fatia de limão.

Comentário:

Forte, mas refrescante e sofisticado mesmo assim.

Variação:

Orange bitters no lugar de Angostura, assim como foi descoberto em 1988, no Experimental Cocktail Club de Paris.

Origem:

Adaptação, criada em 1988 no La Perla, de Paris, do clássico French 75. O nome está relacionado à declaração de Fidel Castro de que, assim como vinho, balas vem em safras e a de 55 é um bom ano (para balas).

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