Ponche de Algarrobina

Ponche de Algarrobina image

Servir em

Goblet glass...
2 fl oz BarSol Mosto Verde Italia pisco
1 fresco Gema de ovo
1 fl oz Leite Condensado
1 colher Extrato de Alfarroba (ou de malte)
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Como fazer:

BATER no liquidificador todos os ingredientes com uma pá grande de gelo moído. Coar para um copo e servir com canudos.

Decoração:

Pitada de canela em pó.

Comentário:

Um frozen drink cremoso cheio de personalidade. Dica: adicionar o leite condensado e algarrobo (ou extrato de malte) antes de ligar o liquidificador.

Origem:

Descobrimos este tradicional drink peruano no Tito's Restaurant, de Londres. Algarrobo é extraído das frutas da árvore do mesmo nome e é um líquido viscoso, como mel, que tem um sabor um pouco parecido com extrato de malte.

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