O Dia Nacional da Cachaça foi formalizado em outubro de 2010, pela Comissão de Educação e Cultura da Câmara dos Deputados, através do projeto de lei do deputado Valdir Colatto (PMDB-SC).
Nesta data, em 1660, uma revolta explode no Rio de Janeiro, após aumento abusivo de impostos e proibição da comercialização de cachaça.
Ela durou 5 meses e ficou conhecida como Revolta da Cachaça. O movimento foi reprimido somente após 5 meses, período em que governaram o Rio de Janeiro.
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