Profissionais & Personalidades

Harry Craddock image

Harry Craddock

O bartender mais famoso do Savoy e o nome por trás do Savoy Cocktail Book, Harry Craddock, também conhecido como the dean of cocktail shakers, foi o

Márcio Silva image

Márcio Silva

A revista Drinks International lançou em julho de 2019 a lista das 100 Pessoas mais Influentes do mundo na indústria de bares Para a surpresa de muitos,

Sasha Petraske image

Sasha Petraske

Sasha Petraske, o visionário fundador do Milk & Honey em Nova York, mudou o curso da história da coquetelaria. Ele faleceu trágica e precocemente em

Perfectionist - Rodolfo Oliveira de Sousa Ferreira image

Perfectionist - Rodolfo Oliveira de Sousa Ferreira

Patrón Perfectionist 2018 - Brasil Coquetel vencedor: Ouro Latino, por Rodolfo Bob.

Erik Lorincz image

Erik Lorincz

Vencedor do World Class 2010 e o décimo head bartender do lendário American Bar do Savoy Hotel, Erik Lorincz está pronto para começar um novo capítulo

Orlando Marzo image

Orlando Marzo

A última vez que encontrei Orlando ele era bartender no Red Room do Milk & Honey de Londres. Anos depois, eis que me encontro esperando minha vez para

Lugar de mulher é atrás do balcão. E onde ela quiser. image

Lugar de mulher é atrás do balcão. E onde ela quiser.

Há nem tanto tempo assim, era quase inimaginável uma mulher construir sua carreira – e brilhar – fazendo coquetéis atrás do balcão. Felizmente

Celebridades que já trabalharam com hospitalidade image

Celebridades que já trabalharam com hospitalidade

Aquele garçom irritante que quer ser cantor? Aquele ator que faz turnos estranhos no bar? Às vezes, eles realmente conseguem. Veja quem conseguiu fazer

Márcio Silva & 1888: um dos 200 anos de Cherry Heering image

Márcio Silva & 1888: um dos 200 anos de Cherry Heering

Aqui no Brasil, o ano de 1888 significa liberdade, diz Márcio Silva, proprietário da Guilhotina, o bar de São Paulo que está ajudando a colocar o Brasil

Salvatore Calabrese image

Salvatore Calabrese

Salvatore Calabrese, il Maestro, celebrou 51 anos de coquetelaria em junho de 2017. Sim, você leu certo. Eu era a um pouco selvagem quando criança,

Quer ser bartender nos EUA? Como obter um visto e o que esperar image

Quer ser bartender nos EUA? Como obter um visto e o que esperar

Frank Sinatra cantou sobre isso, Salinger escreveu, Jay Z fez um rap. A Big Apple é uma perspectiva atraente e uma experiência de aprendizado para aqueles

Bartenders: conselheiros acidentais image

Bartenders: conselheiros acidentais

É tarde e um bebedor melancólico está abrindo seu coração para um bartender. Em contrapartida, este oferece alguns conselhos, com a sabedoria adquirida

Ann Tuennerman image

Ann Tuennerman

Ann é a empreendedora, inspiradora e fundadora do Tales of the Cocktail. Criado em 2002, este é O evento da indústria de bebidas do mundo todo. Atraindo

Alex Kratena image

Alex Kratena

Alex Kratena foi head bartender do bar Artesian, no Langham Hotel em Londres, desde sua abertura em 2007 até 2015. Foi lá que realizei esta entrevista,

Simone Caporale image

Simone Caporale

Algumas histórias são melhor contadas através dos sentidos. Esta frase bastante poética é uma escolha apropriada para ser o lema de Simone Caporale,

Julie Reiner image

Julie Reiner

Julie Reiner vem elevando o nível da coquetelaria em Nova York há mais de quinze anos, principalmente com a abertura do Flatiron Lounge (2003), do Pegu

David Wondrich image

David Wondrich

As fontes disponíveis hoje, ao contrário de dez anos atrás, são muito mais amplas, diz David Wondrich. É uma variedade incrível. Nós estamos conversando

Dushan Zaric image

Dushan Zaric

O co-proprietário do The Employees Only ganhou a loteria do Green Card e deixou a Iugoslávia destruída pela guerra em 1996 para Nova York, chegando

Tony Abou Ganim image

Tony Abou Ganim

Tony Abou-Ganim é uma celebridade no mundo da coquetelaria e já fez dúzias de apresentações na TV dos EUA, incluindo TODAY, Iron Chef America, Good

Jack McGarry image

Jack McGarry

Jack McGarry, ex-membro do Merchant Hotel em Belfast, vive em Nova York desde 2011 e abriu o The Dead Rabbit em 2013, com seu mentor de longa data, Sean