Santa Marta Daiquiri

Σερβίρεται σε: Coupette...
2⅓	fl oz	Bacardi Carta Blanca Superior White Rum (37.5%)
¾	fl oz	Χυμός από lime
½	fl oz	Giffard Sugar Cane Syrup (Sirop Sucre de Canne)
½	fl oz	Κρύο νερό
⅙	fl oz	G. Miclo Kirsch Vieux Grande Reserve Eau de Vie

Μεριδες σε:

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε τα πρώτα 3 συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώστε τα σε ένα παγωμένο ποτήρι. Αφήστε να επιπλεύσει πάνω από το ποτό μία κουταλιά από Kirsch eau de vie.

Γαρνιτούρα:

Σφήνα από lime

Σχόλια:

Αυτή η προσθήκη του Kirsch προσθέτει υπέροχα φρουτώδη αρώματα στο κατά τα άλλα κλασικό Natural Daiquiri.

Παραλλαγές:

2 1/3 σφηνάκια Bacardi Carta Blanca white rum ¾ χυμός lime ½ σφηνάκι σιρόπι ζάχαρης ½ σφηνάκι παγωμένο νερό (παραλείψτε το εάν ο πάγος σας είναι υγρός) 1/6 σφηνάκι Kirsch eau-de-vie.

Οι ρίζες του:

Πρόκειται για μία παραλλαγή του Nature Daiquiri την οποία δημιούργησε ο Joerg Meyer. Η αρχική του έμπνευση έρχεται από το ημερολόγιο των Cantinero της Κούβας του 1948 με τίτλο El Arte del Cantinero Los Vinos Y Los Licores.