5 Δεκεμβριου

Το “Εξευγενιστικό Πείραμα” της ποτοαπαγόρευση στην Αμερική, σταμάτησε σαν σήμερα το 1933 όταν η Βουλή των Αντιπροσώπων πέρασε την Εικοστή Πρώτη τροποποίηση του νόμου στο Σύνταγμα των ΗΠΑ, μια μέρα που σήμερα γιορτάζεται ως “Μέρα της Κατάργησης”.

Με την Ποτοαπαγόρευση οι Ηνωμένες Πολιτείες γέμισαν με νοθευμένο αλκοόλ και ακόμα χειρότερους γκάνγκστερ και ενδυναμώθηκε η μαφία, κάτι που τελικά κόστισε πολλά περισσότερα στην κυβέρνηση.

Από την άλλη, έφερε στο ευγνώμον αυτό έθνος τρείς μεγάλες καινοτομίες : Τις κρουαζιέρες για ποτό: Πρωτοπορία ως δυνατότητα να πίνει ο κόσμος νόμιμα πέρα από τα εθνικά ύδατα των ΗΠΑ. Τα δωμάτια για φρεσκάρισμα: Μια πραγματική ανάγκη, καθώς τα παλιά saloοn δεν διέθεταν τουαλέτες για τις γυναίκες. Και φυσικά τα νυχτερινά κλαμπ.

Το καλύτερο ωστόσο, αφού οι εξορισμένοι Αμερικάνοι drinkers και bartenders έπρεπε να εξερευνήσουν τις δυνατότητές τους πέρα από τη γη τους, ήταν πως η Ποτοαπαγόρευση συνέβαλε σε σε μια επανάσταση του bartending που από την Ιταλία μέχρι την Κούβα.

Η ποτοαπαγόρευση ωστόσο , αποδείχτηκε δύσκολο να αναχετηθεί. Η πολιτεία του Mississippi δεν την αναίρεσε για τα επόμενα 33 χρόνια και ακόμα και σήμερα πολύ Αμερικανοί πρέπει να περάσουν τα σύνορα για να μεθύσουν νόμιμα. Η Κατάργηση όμως, ήταν καλός οιωνός. Γιορτάζουμε την μέρα λοιπόν με ένα Autumn Leaves, βασισμένο σε ουίσκι σίκαλης, ένα εκλεκτό spirit που είχε εξαφανιστεί για πολλά χρόνια πριν και μετά την Ποτοαπαγόρευση. Ή θα μπορούσατε να γιορτάσετε με το αγαπημένο ποτό του F. Scott Fitzgerald, συγγραφέα του The Great Gatsby, το Gin Rickey.