Knickerbocker Special

Knickerbocker Special image

Servir em

Coupe glass...
fl oz Bacardi Carta Oro Rum
½ fl oz Pierre Ferrand Curacao
½ fl oz Xarope de Framboesa (1 de suco para 1.5 de açúcar)
½ fl oz Suco fresco de Abacaxi
½ fl oz Suco fresco de Laranja
¼ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¼ fl oz Suco fresco de Limão
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Fatia de abacaxi e cereja Luxardo maraschino.

Comentário:

Levemente adocicado e muito frutado, com fortes sabor de abacaxi e framboesa. Se usar um xarope caseiro de framboesa (1½:1) ficará particularmente delicioso.

Origem:

Dizem ter sido criado no Knickerbocker Hotel, em New York City. O hotel abriu em 1906 e foi fechado apenas 15 anos depois, pela Lei Seca, e virou edifício de escritórios. O hotel reabriu em 12/02/2015 com seu nome original.

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