Decoração:
Pitada de alcaçuz em pó.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo.
2 fl oz | Blended Scotch whisky |
1/4 fl oz | Liquorice liqueur |
1 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1/2 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/2 fl oz | Pasteurised egg white or Aquafaba (chickpea water) or 3 dashes Fee Brothers Fee Foam cocktail foamer |
1 dash | Angostura Aromatic Bitters |
Hazardous ingredients
Pasteurised egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Comentários:
Alcaçuz muda dramaticamente este clássico sour, mas combina muito bem com o uísque. Experimentamos com bourbon, mas não fica tão bom.
História:
Criado em 2006 por Tony Conigliaro no Shochu Lounge, Londres.
Nutrition:
213 calorias
Alcohol content:
- 1.9 standard drinks
- 20.76% alc./vol. (41.52° proof)
- 26.5 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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