Decoração:
Fatia de abacaxi na borda
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar com passador e peneira em uma taça gelada.
| 1 1/2 fl oz | Cognac (brandy) (infusionado com baunilha) |
| 1 fl oz | vinho branco Sauvignon Blanc |
| 1 1/4 fl oz | Suco fresco de Abacaxi |
| 1/4 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°brix) |
Comentários:
As notas de baunilha do conhaque se encaixam lindamente com o suco de abacaxi, enquanto a acidez do vinho equilibra a doçura intensa da fruta.
História:
Releitura à base de conhaque do Palermo cocktail criada por este autor em 2003, em Londres, Inglaterra. Batizado não em homenagem ao Universal Serial Bus, usado para conectar computadores e dispositivos periféricos, mas em homenagem às variedades Ugni e Sauvignon Blanc. Ugni Banc é a variedade de uva mais comum em Cognac, ao passo que Sauvignon Blanc parece ir bem neste drink (embora também dê certo com Chardonnay e outras variedades).
Nutrition:
169 calorias
Alcohol content:
- 1.5 standard drinks
- 18% alc./vol. (36° proof)
- 21.6 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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