Sherry Cobbler

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Servir em

Collins glass...
2 fl oz Jerez Oloroso
½ fl oz Jerez Pedro Ximénez
fl oz Luxardo Maraschino liqueur
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
¼ fl oz Suco fresco de Abacaxi
¼ fl oz Suco fresco de Laranja
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Como fazer:

MACERAR a fruta na coqueteleira. Adicionar os outros ingredientes. BATER com gelo e coar duplamente para um copo cheio de gelo moído.

Decoração:

Fatia de limão siciliano e laranja.

Comentário:

Dizem que foi graças a este drink que os canudos de papel foram inventados. Citando Harry Johnson em seu livro de 1882 Bartender's Manual, "É um coquetel super refrescante para todas as idades."

Origem:

As origens são desconhecidas, mas é um dos coquetéis clássicos mais antigos. Esta receita é adapatada do livro de 1862 de Jerry Thomas How to Mix Drinks - the Bon Vivant's Companion. Em seu livro de 1882 Bartender's Manual, Harry Johnson escreve sobre o Sherry Cobbler, "Este drink é sem dúvida a bebida mais popular dos Estado Unidos, té o mais pedido tanto pelas damas como pelos cavalheiros".

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