Decoração:
Fatia de limão siciliano e laranja.
Como fazer:
MACERAR a fruta na coqueteleira. Adicionar os outros ingredientes. BATER com gelo e coar duplamente para um copo cheio de gelo moído.
| 2 fl oz | Oloroso sherry |
| 1/2 fl oz | Pedro Ximénez sherry |
| 1/6 fl oz | Luxardo Maraschino liqueur |
| 1/6 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 1/4 fl oz | Suco fresco de Abacaxi |
| 1/4 fl oz | Suco fresco de Laranja |
Comentários:
Dizem que foi graças a este drink que os canudos de papel foram inventados. Citando Harry Johnson em seu livro de 1882 Bartender's Manual, "É um coquetel super refrescante para todas as idades."
História:
As origens são desconhecidas, mas é um dos coquetéis clássicos mais antigos. Esta receita é adaptada do livro de 1862 de Jerry Thomas How to Mix Drinks - the Bon Vivant's Companion. Em seu livro de 1882 Bartender's Manual, Harry Johnson escreve sobre o Sherry Cobbler, "Este drink é sem dúvida a bebida mais popular dos Estado Unidos, é o mais pedido tanto pelas damas como pelos cavalheiros".
Nutrition:
140 calorias
Alcohol content:
- 1.2 standard drinks
- 16.6% alc./vol. (33.2° proof)
- 16.6 grams of pure alcohol
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