Optimist

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Servir em

Flute glass...
1⅔ fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
1 fl oz Jerez Fino
½ fl oz Suco fresco de Limão
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
2 dash Peychaud's Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Aro de carvão e torcer um twis de casca de grapefruit para extrair e borrifar óleos no drink.

Comentário:

Um Daiquiri diferente, graças ao jerez fino e Peychaud's bitters. Muito bem equilibrado com u sabor delicado. Se usar o carvão na borda, melhor deixar uma parte livre.

Origem:

Criado em 2014 durante o Bacardi Legacy, por Roman Foltan no The Artesian Bar do The Langham Hotel, Londres.

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