Quando Wimbledon inicia, significa que o verão britânico começou oficialmente. Hordas de fãs de tênis fizeram sua peregrinação anual para sentar-se no Aorangi Terrace, para comer morangos e saborear champanhe.

Fora das quadras, uma grandes das tradições do torneio é saborear morangos (com ou sem chantilly) durante as partidas ou nos horários de intervalo. Por volta de 30 toneladas deles são consumidas anualmente por lá.

Consome-se mais morangos do que sanduíches, sorvetes ou fish&chips e eles são servidos desde a primeira edição do torneio, em 1877.

Somos fãs de tênis e de Wimbledon, claro. Para entrar no ritmo, aqui vai uma lista de nossos coquetéis "Wimbledon", muitos dos quais com morangos e champanhe:

Courtside
Fácil de beber, frutado, refrescante e levemente doce. Perfeito para uma tarde de calor. Nossa receita leva club soda, mas faça uma extravagância e adicione um toque de champanhe para finalizar.

Jayne Mansfield
Champanhe e morangos. Combinação perfeita, batizada em homenagem a estrela de Hollywood e sexy-symbol Jayne Mansfield.

Wimbledon Martini
Criado em Londres durante os anos 90, quando todo coquetel servido em uma taça em formato "V" era chamado de martini, este é um coquetel fundamental para o torneio, graças a seus ingredientes.

Strawberry Martini
Mais um Martini dos anos 90, mas ainda muito saboroso.

Strawberry on Acid
Frutado, sabor morango, ligeiramente doce, equilibrado e tornado interessante por vodka, vinagre balsâmico e um toque de pimenta do reino.

Bourbon Blush
Morango e xarope de maple combinando perfeitamente com bourbon.

Rossini
Sendo italiano, este primo do Bellini com sabor de morango, geralmente é feito com prosecco, mas para Wimbledon talvez o champanhe seja mais apropriado - ou mesmo um vinho espumante inglês.

Strawberry Fields
Um refrescante coquetel de morango à base de vodka com suco de limão, equilibrado pelo mel. Gotas de balsâmico e pimenta do reino em pó agregam interesse.

Strawberry Blonde
Limonada com vodka, perfeito para Wimbledon.

Wanton Ambandon
Talvez não seja o nome mais apropriado para Wimbledon, mas este coquetel baseado em vodka combina morangos e champanhe.

Pimm's Cup (classic Pimm's)
Você não experimentou um verão inglês até ter bebido um destes enquanto foge da chuva.

Difford's Fruit Cup
Minha tentativa de aprimorar o Pimm's Cup acima. Eu gosto mais.

Fruit Cup Spritz
Spritz frutado com sabores que lembram Pimm's.

Pimm's Cocktail
Clássico e tradicional aperitivo inglês, temperado com champanhe e gin.

Earl Grey Fizz
Parece uma taça com champanhe, mas tem um algo a mais. Criado em 2002, pelo saudoso Henry Besant, no Lonsdale House, Londres.