Absinthe Suisesse

Σερβίρεται σε: Old-fashioned glass...
1½	fl oz	La Fee Parisienne absinthe
½	fl oz	Giffard Orgeat Syrup
1	fl oz	Ασπράδι αυγού
½	fl oz	Γάλα
½	fl oz	Κρέμα

Μεριδες σε:

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώστε σε ένα ποτήρι με τριμμένο πάγο.

Γαρνιτούρα:

Κορυφή δυόσμου

Σχόλια:

Το αψέντι μαλακώνει με την κρέμα και το γλυκό αμύγδαλο.

Παραλλαγές:

Γράφεται και 'Suissesse' και θα το δείτε φτιαγμένο και με αψέντι, βερμούτ, ζάχαρη, creme de menthe και ασπράδι αυγού σε ένα ποτό που απογεμίζεται με ανθρακούχο νερό.

Οι ρίζες του:

Δημιουργήθηκε στη Νέα Ορλεάνη την δεκαετία του 1930.

Buy ingredients

Buy direct from The Whisky Exchange

£43.75

Makes this drink 15.56 times

£6.45

Makes this drink 66.67 times

This ingredient is not currently available for purchase through The Whisky Exchange

Egg white (pasteurised)

Approximately £0.00 per cocktail *

* price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the above selected ingredients.

Previous Cocktail

Absinthe Sour
SHAKE all ingredients with ice and strain back into shaker. DRY SHAKE (without ice) to emulsify and fine strain into chilled glass.

Next Cocktail

Absinthe Without Leave
Refrigerate ingredients then LAYER in chilled glass by carefully pouring in the following order.

Τα shaker και πώς να τα χρησιμοποιήσετε

Το χτύπημα στο shaker δεν ομογενοποιεί απλώς τα συστατικά αλλά ταυτόχρονα τα παγώνει, τα νερώνει και...

Σουρώνοντας το ποτό

Όταν σουρώνετε ένα cocktail από το shaker, χρησιμοποιείται ένα strainer τύπου Hawthorn, ενώ από το mixing glass ένα...

New Orleans city & bar guide

New Orleans has a cocktail heritage dating back to 1793 when John B. Schiller created the Sazerac, followed by Henry C. Ramos who came up with the Ramos Gin Fizz here in 1888....