O Single Malt Scotch Whisky

Escrito por Simon Difford

O Single Malt Scotch Whisky image 1

O termo “Single Malt Scotch” refere-se a um uísque que cumpra todos os 3 requisitos obrigatórios:

Single – O uísque deve ser de apenas uma destilaria.

Malt – o material utilizado deve ser cevada maltada e não pode ser utilizado outro grão ou material fermentável.

Scotch – O uísque para ser chamado de escocês deve ser destilado e amadurecido na Escócia.

Além do citado acima, para ser denominado Uísque Escocês Single Malt:

1. As enzimas naturais da cevada devem ser as únicas enzimas utilizadas. Não é permitido adição de enzimas para ajudar a fermentação;

2. A destilação deve ser feita em alambique de cobre;

3. O destilado deve ser envelhecido no mínimo três anos, em um barril de no máximo 700 litros;

4. Os únicos ingredientes permitidos são cevada maltada, água, levedura com álcool caramelizado usado em pequenas quantidades para correção de cor (único aditivo permitido).

Para a surpresa de muitos, não há determinação sobre tamanho mínimo ou máximo do alambique. Também não há especificação do teor alcóolico máximo que a bebida pode ter ao término da destilação.

Sort by:
Highland Park 1978 Vintage image

Highland Park 1978 Vintage

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 47.8

Lagavulin 16yo Islay single malt whisky image

Lagavulin 16yo Islay single malt whisky

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 43

Longrow CV image

Longrow CV

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 46

Auchentoshan 1975 Limited Edition image

Auchentoshan 1975 Limited Edition

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 46.9

Highland Park 18 Year Old image

Highland Park 18 Year Old

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 43

Talisker 25 Year Old image

Talisker 25 Year Old

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 54.8

Glenfarclas 1957 image

Glenfarclas 1957

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 54

Glengoyne 40 Year Old image

Glengoyne 40 Year Old

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 45.9

The Glenlivet Cellar Collection 1973 (bottled 2010 image

The Glenlivet Cellar Collection 1973 (bottled 2010

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 55.9

Highland Park 21 Year Old image

Highland Park 21 Year Old

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 47.5

Ardbeg Alligator 2011 image

Ardbeg Alligator 2011

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 51.2

The Dalmore 40 Years Old image

The Dalmore 40 Years Old

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 40

The Glenlivet Cellar Collection 1959 (bottled 2001 image

The Glenlivet Cellar Collection 1959 (bottled 2001

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 48.2

Port Ellen 32 year old (distilled 1978) image

Port Ellen 32 year old (distilled 1978)

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 53.9

Wemyss Lemon Grove ‘Cragganmore’ 1989 (22yo) image

Wemyss Lemon Grove ‘Cragganmore’ 1989 (22yo)

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 46

Glenfiddich 1974 Vintage Reserve  image

Glenfiddich 1974 Vintage Reserve

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 48.6

Highland Park Orcadian 1970 Vintage image

Highland Park Orcadian 1970 Vintage

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 48

Highland Park Orcadian 1971 Vintage (40yo) image

Highland Park Orcadian 1971 Vintage (40yo)

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 47.6

Springbank 12-year-old Cask Strength (1st batch) image

Springbank 12-year-old Cask Strength (1st batch)

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 58.5

Ardbeg Supernova 2010 image

Ardbeg Supernova 2010

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 60.1

Glen Garioch 1978 image

Glen Garioch 1978

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 57.8

Highland Park 1973 image

Highland Park 1973

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 50.6

The Glenlivet Cellar Collection 1980 (bottled 2011 image

The Glenlivet Cellar Collection 1980 (bottled 2011

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 43.3

Wemyss Tullibardine Rum & Raisin 1989 (bottled 201 image

Wemyss Tullibardine Rum & Raisin 1989 (bottled 201

Category: Spirits
Sub category: Whisk(e)y
alc./vol: 46

Showing results per page