The Cheshire Cat

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Servir em

Old-fashioned glass...
1 ramo Ramo de alecrim
fl oz Conhaque V.S.O.P.
fl oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
½ fl oz Cherry Heering Liqueur
½ fl oz Punt E Mes
fl oz Xarope de açúcar com canela (2:1)
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Como fazer:

THROW todos os ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo (de preferência com um único pedaco grande).

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano, ramo de alecrim e pau de canela em fogo.

Comentário:

Versão do clássico Vieux Carré, com o scotch no lugar do rye e cherry wine no lugar do vermute.

Origem:

Adaptado de uma receita criada por Georgia Billing, no The Looking Glass Cocktail Club, Londres. A receita original pede Gravino Cherry wine (e não cherry brandy), xarope de alecrim Reina Lab Spiced (em vez do xarope de canela) e adição de seu próprio Reina Lab Sinner Bitters.

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