Daiquiri No.1 (estilo El Floridita)

Daiquiri No.1 (estilo El Floridita) image

Servir em

Martini glass...
2 fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
fl oz Luxardo Maraschino liqueur
½ fl oz Suco fresco de Limão
¼ fl oz Suco fresco de Grapefruit rosa
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
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Como fazer:

BATER no liquidificardor todos os ingredientes com uma pá pequena de gelo moído (~177ml). Despejar no copo, sem coar, e servir.

Decoração:

Cereja Luxardo Maraschino.

Comentário:

Ótimo para um dia bem quente, mas o gelado extremo mascara o sabor dos ingredientes, bem presentes na versão natural ou "up"(gelado, mas sem gelo no copo).

Variação:

Adicionar frutas.

Origem:

Dizem que Emilio Gonzalez foi o primeiro a adaptar o Natural Daiquiri nesta versão frozen, no Plaza Hotel em Cuba. Todavia, foi Constantino Ribalaigua Vert, do El Floridita bar de Havana, quem tornou o dirnk famoso em 1912. Até hoje o Floridita é considerado o berço do Daiquiri.

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