10 Coquetéis para brindar a queda da Bastilha

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Photography by: La Liberté guidant le peuple, por Eugene Delacroix, 1830

Vive la France! Aqui vão nossas sugestões para saborear não apenas no 14 de julho, mas sempre que quiser adicionar um pouco mais de savoir faire em seu dia (ou noite).

French 75

Um clássico leve, que combina gin, suco de limão, açúcar e champanhe.
A lenda diz que foi criado por Harry MacElhone, no seu Harry's American Bar em Paris em 1925. No entanto, como outros drinks da primeira edição (1919) do próprio livro de Harry, The ABC of Mixing Drinks , ele credita a criação para Macgarry, do Buck's Club, de Londres.

Receita do French 75

Hot Red-Blooded Frenchman

Ótimo em uma noite fria, este é um coquetel perfeito para brindar a paixão dos primeiros revolucionários franceses. Ainda hoje, sob todo esse charme chic galante, estamos bastante certos de que os franceses ainda são uma nação de sangue quente. E se você não acredita em nós, dê uma olhada nas letras de seu hino nacional.
Esta é uma mistura de Grand Marnier, vinho clarete, suco de laranja, suco de limão, açúcar e água quente.

Receita de Hot Red-Blooded Frenchman

French Cocktail

Versão do icônico French Martini que realmente o torna mais francês. Como? Simplesmente trocando a vodka habitual por um destilado francês tradicional, o conhaque.
Cognac V.S.O.P. combina com suco de abacaxi e licor de framboesa negra. Simples de fazer, e relativamente fácil de beber.

Receita do French Cocktail

Parisian Sidecar

Um Sidecar com licor de flor de sabugueiro que leva conhaque V.S.O.P. e suco de limão.

Receita do Parisian Sidecar

French Spring Punch

Uma criação do final dos nos 90, de Dick Bradsell e Rodolphe Sorel, do Match EC1. Embora tenha origens inglesas, a lista de ingredientes inclui conhaque V.S.O.P., licor de crème de framboise e o champagne brut, bem como a inclusão de alguns limões e açúcares. O que poderia ser mais francês do que isso?

Receita do French Spring Punch

La Tour Eiffel

Conhaque V.S.O.P., triple sec, Suze e absinthe. Quer algo mais francês do que isso?
Gaz Regan o criou após uma visita a New Orlenas turbinada por Sazeracs e pensou como seria um Sazerac criado na França.

Receita do La Tour Eiffel

French Martini

Não é um Martini e nem é francês. As origens deste clássico moderno são amplamente desconhecidas. E, curiosamente, são os escoceses, particularmente aqueles de Glasgow, que parecem adorar o coquetel mais do que qualquer outra pessoa em todo o mundo. Mas nos pareceu rude desprezar essa criação em um brinde aos franceses.

Receita do French Martini

Purgatory a la Française

Se esta é a versão de purgatório a la francesa, realmente não é tão terrível. E, finalmente, um drink parisiense, que descobrimos em 2010, no Curio Parlour. Usa cognac V.S.O.P., Islay whiskey (Lagavulin), Chartreuse Amarelo e Punt E Mes.

Receita de Purgatory a la Française

Pastis Whisky Sour

Primeiro veio o Liquorice Whiskey Sour, de Tony Conigliaro, que é delicioso, mas trabalhoso para replicar para la France d'en bas (que são pessoas comuns para aqueles que não falam francês), pois envolve a produção de xarope. Então trocamos o xarope de alcaçuz por Ricard Pastis, o que acrescenta um toque agradável de anis e alcaçuz. E, obviamente, o faz francês.

Receita de French Whisky Sour

French Monkey

Uma mistura de whisky escocês, licor de flor de sabugueiro, suco de maçã e refrigerante, este é um serviço bastante floral e refrescante. Originalmente criado com o whisky Monkey Shoulder, daí o nome. Ele foi criado para nosso amigo francês Xavier Padovani, então embaixador do Monkey.

Receita de French Monkey

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