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El Mediterraneo

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Servir em

a Coupe glass...
3 fresh Folhas de manjericão
1⅔ fl oz Bacardi Carta Blanca light rum
fl oz Skinos Mastiha
fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado. Não há necessidade de macerar o manjericão se usar boa quantidade de gelo e bater bem.

Decoração:

Pingar 5 gotas de azeite por cima do drink.

Comentário:

Lembra vagamente um suava Daiquiri de limão, com notas de mastika e manjericão.

Origem:

Criado em 2015 or Jad Ballout, bar manager do Central Station Boutique Bar em Beirute, no Líbano. Este foi o vencedor da etapa do Líbano da competição Bacardi Legacy 2015.

Aparentemente a inspiração veio de dois coquetéis bem populares - Mint Julep e Gin Basil Smash - mais um toque mediterrâneo do licor de mastika. As gotas de azeite remetem à culinária mediterrânea, mas também foram inspiradas em Don Facundo, fundador da Bacardi, que começou vendendo seu rum em latas recicladas de azeite.

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