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Servir em

Old-fashioned glass...
fl oz Bacardi Ocho Anos
¾ fl oz Jerez Fino
¾ fl oz Cherry Heering Liqueur
2 dash Angostura Aromatic Bitters
2 dash Angostura Orange Bitters
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes e coar para um copo cheio de gelo.

Decoração:

Twist de casca de laranja.

Comentário:

Bom equilíbrio entre rum envelhecido e saboroso licor de cereja versus jerez seco fino e amargos aromáticos. O segredo está em acertar a diluição correta do suco combinado com o bitter.

Origem:

Criado em 2013, por Charles Joly, no The Aviary de Chicago.

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