Bitter Jean

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Servir em

Taça Coupe...
2 fl oz Speyside single malt Scotch whisky
fl oz Lagavulin 16yo Islay single malt whisky
½ fl oz Lejay Creme de Cassis (18%)
¾ fl oz Carpano Antica Formula
8 dash Angostura Aromatic Bitters
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Duas cerejas Luxardo Maraschino no palito.

Comentário:

Scotch malt whisky, especialmente Islay single malt, funciona muito bem com crème de cassis e Antica Formula. Ainda mais ajudado por uma dose generosa de Trinidadian bitters.

Origem:

Adaptado de receita descoberta em 2017 no Soho House, Londres.

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