Bitter Jean

Difford's Guide

Ingredients

Barware

Taça Coupe
Measuring jigger
Mixing glass
Bar spoon
Strainer

Flavour Profile

Gentle
Boozy
Sweet
Sour

Nutrition

235 calorias
Bitter Jean image

Servir em

Taça Coupe

Decoração:

Duas cerejas Luxardo Maraschino no palito.

Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado.

2 fl oz Speyside single malt Scotch whisky
13 fl oz Lagavulin 16yo Islay single malt whisky
12 fl oz Lejay Creme de Cassis (18%)
34 fl oz Carpano Antica Formula
8 dash Angostura Aromatic Bitters
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Comentário:

Scotch malt whisky, especialmente Islay single malt, funciona muito bem com crème de cassis e Antica Formula. Ainda mais ajudado por uma dose generosa de Trinidadian bitters.

Origem:

Adaptado de receita descoberta em 2017 no Soho House, Londres.

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