Decoração:
Azeitona verde (ou outra conserva)
Como fazer:
MEXER todos os ingredientes sem gelo para dissolver o açúcar. Em seguida, MEXER com gelo e coar em um copo com gelo.
1 1/2 fl oz | Bacardi Gold rum |
2/3 fl oz | vinho branco Chadornnay (Chablis) |
1 barspoon | Vinagre - Balsâmico (branco) |
1 barspoon | Açúcar de confeiteiro |
Comentários:
O vinagre balsâmico, seco e limpante, junto com um bom Chardonnay bem amanteigado e rum dourado fazem deste Rum Pickle um ótimo aperitivo (nem de longe fica tão bom se feito com rum branco leve filtrado a carvão)
História:
Criado para Bacardí Legacy 2017 por Eetu Topo em Helsinki, Finlândia. Eetu disse: "O Rum Pickle representa não só um coquetel, mas também uma categoria de coquetel nórdico moderno que deriva da nossa tradição quando se trata do que bebemos e comemos. A categoria 'Pickle' consiste em uma base, um ingrediente que dá volume, açúcar e vinagre. As mesmas proporções podem ser usadas para reproduzir qualquer forma e o resultado será o mesmo - um drink aperitivo no qual o vinagre traz a acidez refrescante, além de contar a história de como nós nórdicos conservamos nossa comida há séculos. "
Alcohol content:
- 1.5 standard drinks
- 31.38% alc./vol. (62.76° proof)
- 20.4 grams of pure alcohol
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