Fish House Punch #1

Difford's Guide
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Servir em

Copo Collins

Decoração:

Rodela de limão e pó de noz-moscada.

Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado e com gelo.

1 fl oz Rémy Martin 1738 Cognac
1 fl oz Bacardi Gold rum
2/3 fl oz Giffard Crème de Pêche de Vigne liqueur
1 fl oz Chá preto frio
1/2 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
1/3 fl oz Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup)
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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

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Comentários:

É uma mistura de frutas nem tão doce, nem tão forte. É Perfeito.

História:

Provavelmente a mais famosa de todas as receitas de ponche, acredita-se que foi criada em um clube da Filadélfia, chamado 'State in Schuylkill Fishing Corporation'. O clube foi criado em 1732 com a sede às margens do rio Schuylkill ( pronuncia-se Sku-kil), na Pensilvânia. Não se sabe a data de quando o drink foi criado, mas o historiador David Wondrich alega que a primeira referência escrita ao Fish House Punch é de 1794. Outra versão diz que foi criado em 1848 por Shippen Willing da Filadélfia, para comemorar a permissão para mulheres entrarem no clube pela primeira vez, para a festa de Natal. Seja qual for a origem, como em todas as receitas tradicionais de ponche, ela era preparada em grandes quantidades em uma tigela de ponche. Variações mais modernas usam club soda em vez de água mineral. A inclusão do licor de pêssego é uma substituição moderna para o tradicional brandy de pêssego envelhecido em barril de madeira. Entretanto, há quem diga que a receita original não levava pêssego algum. A seguinte trova pode ser recitada ao servir o Fish House Punch: Tem um pequeno lugar fora da cidade Aonde se você for almoçar Eles farão você esquecer de sua sogra Com um drink chamado Fish-House Punch. (traduzido do orginal em inglês)

Nutrition:

220 calorias

Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde.

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