Absinthe Suisesse

Absinthe Suisesse image

Servir em

Old-fashioned glass...
fl oz La Fee Parisienne absinthe
½ fl oz Giffard Orgeat Syrup
1 fl oz Clara de ovo pasteurizada
½ fl oz Leite
½ fl oz Creme fresco de leite (half-and-half)
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo cheio de gelo moído.

Decoração:

Raminho de hortelã.

Também conhecido como:

Suissesse

Comentário:

Absinto suavizado por creme e amêndoas doces.

Variação:

Também escrito como 'Suissesse' e algumas vezes feito com absinto, vermute, açúcar, crème de menthe e clara de ovo, batido e com água com gás por cima.

Origem:

New Orleans, década de 30.

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