Garibaldi

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Servir em

Copo Highball...
fl oz Campari Bitter Liqueur
1/12 fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
4 fl oz Suco fresco de Laranja
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Como fazer:

ESPREMER o suco de laranja e coar duplamente. Em seguida, misturar o suco espremido na hora em alta velocidade (sem gelo) para deixá-lo espumado. SERVIR Campari, xarope de açúcar e metade do suco de laranja em um copo sobre 2 cubos de gelo e MEXER. Adicione mais gelo (3 cubos) e complete com o resto do suco.

Decoração:

Fatia de laranja apoiada na borda do copo.

Comentário:

Um fabuloso coquetel para brunch. O segredo é a forma de como você espreme e mistura o suco, para deixá-lo espumado.

Origem:

Batizado em homenagem ao famoso revolucionário que ajudou a libertar e reunificar a Itália, o Garibaldi aparece em listas de coquetéis por toda a Itália. Este clássico pouco conhecido foi brilhantemente revitalizado por Naren Young, com o relançamento do Dante de Nova York, em outubro de 2015.

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