Old Fashioned (παραλλαγή των ΗΠΑ με φρούτα)

Σερβίρεται σε:

Γαρνιτούρα:

Φλούδα από πορτοκάλι και κεράσι μαρασκίνο

Πώς φτιάχνεται:

Συνθλίψτε με ένα muddler τα κεράσια και το πορτοκάλι στον πάτο ενός shaker. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, χτυπήστε με πάγο και σουρώστε σε ποτήρι με πάγο.

Αξιολόγηση:

Το συγκεκριμένο ποτό συχνά προετοιμάζεται στο ποτήρι στο οποίο θα σερβιριστεί. Χρησιμοποιώντας το shaker θα ομογενοποιήσετε καλύτερα τα συστατικά, ενώ το διπλοσούρωμα θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τα υπολείμματα από τα φρούτα μακριά από το ποτό.

Ιστορία:

Στις ΗΠΑ πολλές φορές τα κομμάτια από το πορτοκάλι, το λεμόνι ή και τα κεράσια συνθλίβονται όταν φτιάχνεται ένα Old Fashioned. Λέγεται ότι αυτό ξεκίνησε να γίνεται στην περίοδο της ποτοαπαγόρευσης όταν η ποιότητα των αποσταγμάτων ήταν άθλια και έτσι έπρεπε να χρησιμοποιηθούν φρούτα για να γίνει καλύτερη η γεύση τους. Αυτή η τεχνική ωστόσο είναι άγνωστη στην Ευρώπη και μάλιστα ο Grosby Gaige έχει γράψει το 1944 χαρακτηριστικά πως: “Οι σοβαροί άνθρωποι αφαιρούν τις φρουτοσαλάτες από το Old Fashioned τους”.

Alcohol content:

• 1.7 standard drinks
• 26.94% alc./vol. (53.88° proof)
• 24.4 grams of pure alcohol