Vesper Dry Martini

Σερβίρεται σε:

Γαρνιτούρα:

Φλούδα από λεμόνι (twist)

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.

Αξιολόγηση:

Πολλοί bartender υποστηρίζουν πως το Martini πρέπει να φτιάχνεται στο mixing glass και όχι στο shaker. Εάν λοιπόν θέλετε να βεβαιωθείτε πως θα αποφύγετε τα περίεργα βλέμματα όταν ζητήσετε το Martini σας 'shaken', δεν έχετε παρά να επιλέξετε ένα Vesper Martini το οποίο πάντα φτιάχνεται στο shaker καθώς αερίζεται καλύτερα, παγώνει περισσότερο και αραιώνεται πιο αρμονικά.

Ιστορία:

Πρόκειται για μία παραλλαγή του Dry Martini η οποία λέγεται πως δημιουργήθηκε από τον Gilberto Preti του Duke's Hotel στο Λονδίνο, ως ένα ποτό που θα προσέφερε στον συγγραφέα Ian Fleming. Το ποτό άρεσε τόσο πολύ στον συγγραφέα που αποφάσισε να το εντάξει στην πρώτη του νουβέλα για τον James Bond, το Casino Royal, η οποία κυκλοφόρησε το 1953. Στο 7ο κεφάλαιο του βιβλίου, ο Bond εξηγεί σε έναν bartender του καζίνου πως ακριβώς επιθυμεί να είναι το ποτό του: "Το θέλω σερβιρισμένο σε ένα ποτήρι σαμπάνιας τύπου goblet. Θέλω να περιέχει 3 μεζούρες Gordon's, μία βότκα και μισή μεζούρα Kina Lillet (το οποίο σήμερα ονομάζεται Lillet Blanc). Χτύπησέ το πολύ καλά στο shaker μέχρι να παγώσει αρκετά και από πάνω ρίξε μία μεγάλη φλούδα από λεμόνι". Στο 8ο κεφάλαιο, ο Bond γνωρίζει μία όμορφη πράκτορα, την Vesper Lynd, η οποία του εξηγεί τους λόγους για τους οποίους οι γονείς της, της έδωσαν το συγκεκριμένο όνομα (vesper, σημαίνει δειλινό). Ο Bond σε αυτό το σημείο την ρωρά αν μπορεί να χρησιμοποιήσει το όνομά της για να το χαρίσει και στο αγαπημένο του Martini. Όπως συμβαίνει όμως με τα περισσότερα κορίτσια του Bond, έτσι και με το συγκεκριμένο, αποδείχθηκε πως τον πρόδωσε καθώς δούλευε ως διπλή πράκτορας. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο πως το βιβλίο τελειώνει με την έκφραση 'The bitch is dead now'.

Nutrition:

191 θερμίδες

Alcohol content:

• 2 standard drinks
• 30.91% alc./vol. (61.82° proof)
• 27.8 grams of pure alcohol