Name: Sourise
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 5 Raspberries (fresh); 60 ml Cognac (brandy); 7.5 ml Orgeat (almond) syrup (2:1); 15 ml Χυμός λεμονιού; 7.5 ml Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix); 15 ml Παστεριωμένο ασπράδι αυγού

Σερβίρεται σε:

Coupette ποτήρι

Γαρνιτούρα:

Raspberries

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker χωρίς πάγο (dry shake). Χτυπήστε και πάλι, με πάγο αυτή την φορά και διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.

5 fresh	Raspberries (fresh)
2 fl oz	Cognac (brandy)
1/4 fl oz	Giffard Orgeat Syrup
1/2 fl oz	Χυμός λεμονιού
1/4 fl oz	Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix)
1/2 fl oz	Παστεριωμένο ασπράδι αυγού
Loading... Servings

Read about cocktail measures and measuring.

Buy direct from

Rémy Martin 1738 Cognac, 70cl

£ 56.95 £ 4.95 per cocktail, makes 11.5 Giffard Orgeat Syrup, 100cl

£ 9.25 £ 0.07 per cocktail, makes 133

£ -.--

Makes a minimum of ... cocktails
Just £ -.-- per cocktail*

* This list may not include all required ingredients.
Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

Hazardous ingredients

Giffard Orgeat Syrup is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.

Σχολιάστε πρώτοι

Αξιολόγηση:

Αμύγδαλο, κονιάκ και raspberry, όλα αρμονικά συνδυασμένα σε ένα sour ποτό.

Ιστορία:

Δημιουργήθηκε το 2010 από τον David Wondrich.

More cocktails by David Wondrich

Alcohol content:

1.4 standard drinks
18.43% alc./vol. (36.86° proof)
19.4 grams of pure alcohol

Η ύλη του Difford's Guide παραμένει δωρεάν χάρη στην υποστήριξη των brand που εμφανίζονται με πράσινο χρώμα Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.