Dama Blanca

Πώς φτιάχνεται:

Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα shaker με πάγο και σουρώστε και πάλι μέσα στο ίδιο shaker. Χτυπήστε ξανά, χωρίς πάγο αυτή την φορά (dry shake) και σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.

Γαρνιτούρα:

Φλούδα από λεμόνι (twist)

Γνωστό και ως:

Tequila White Lady

Σχόλια:

Μία παραλλαγή του κλασικού White Lady αλλά με τεκίλα αντί για gin. Μοιάζει αρκετά με Margarita ωστόσο περιέχει λεμόνι αντί για lime, ενώ επιπλέον για την συνταγή του χρησιμοποιούμε και ένα ασπράδι αυγού.

Οι ρίζες του:

Δημιουργήθηκε τον Φεβρουάριο του 2017 από τον Simon Difford στο Cabinet Room του Λονδίνου.