Cocktail με Cachaça

Η μέχρι κάποτε 'ταπεινή' Caipirinha βρίσκει όλο και συχνότερα την θέση της στα μπαρ όλου του κόσμου. Και μπορεί να πρόκειται για ένα εξαιρετικό ποτό, αξίζει όμως να δοκιμάσετε και επιπλέον cocktail με Cachaca, το εθνικό ποτό της Βραζιλίας.

Beja Flor

Ένα έντονο, ξηρό cocktail με νότες από μπανάνα που αποτελείται από cachaça, triple sec, λικέρ μπανάνας και χυμό από λεμόνι.

Δείτε εδώ την συνταγή του Beja Flor.

Lemon Beat

Ένα απλό blend από cachaça, μέλι και λεμόνι που ωστόσο οδηγεί σε ένα εντυπωσιακό ποτό. Θυμηθείτε πως η συνταγή ζητά αυστηρά ίσα μέρη από cachaça και μέλι.

Δείτε εδώ την συνταγή του Lemon Beat.

You've Got Mail

Μία παραλλαγή... μιας παραλλαγής. Πρόκειται για ένα ποτό ελαφρώς διαφοροποιημένο από το κλασικό Airmail του Dave Wondrich με cachaça, εσπεριδοειδή, μέλι και σαμπάνια.

Δείτε εδώ την συνταγή του You've Got Mail.

Batida de Abacaxi

Η Batida (σημαίνει 'shake') αποτελεί ένα παραδοσιακό ποτό της Βραζιλίας, ενώ 'abacaxi' είναι ο ανανάς. Καμία έκπληξη λοιπόν για την συνταγή του, η οποία αποτελείται από cachaca, χυμό ανανά, γάλα και ζάχαρη.

Δείτε εδώ την συνταγή του Batida de Abacaxi.

Azure Martini

Ένα ενδιαφέρον ποτό που θυμίζει μηλόπιτα με έντονη κανέλα. Δημιουργήθηκε το 1998 από τον Ben Reed στο Met Bar του Λονδίνου.

Δείτε εδώ την συνταγή του Azure Cocktail.

Banana Flambe

Το Banana Flambe είναι ένα πολύπλοκο για να φτιάξει κανείς ποτό και δημιουργός του είναι ο Mauricio 'Tony' Harion από το Belo Horizonte της Βραζιλίας. Η βάση του είναι το κονιάκ και η βότκα ενώ επιπλέον περιέχει και cachaça, κανέλα, ζάχαρη, πορτοκάλι, χυμό από λεμόνι και μπανάνα.

Δείτε εδώ την συνταγή του Banana Flambe.

Brazilian Nail

Μία παραλλαγή ενός κλασικού ποτού, που περιέχει cachaca ως βάση. Δημιουργήθηκε το 2010 από τον Jamie Stephenson στο Manchester.

Δείτε εδώ την συνταγή του Brazilian Nail.

Maçã

Maçã, σημαίνει μήλο, αλλά αποτελεί και το όνομα της συνταγής που δημιούργησε το 2007 ο Jamie Terrell στη Νέα Υόρκη, όταν εργάζονταν για την Sagatiba.

Δείτε εδώ την συνταγή του Maçã.

Sophisticated Savage

Ένα sour ποτό με έντονο αλκοόλ αλλά ήπιο τελείωμα. Περιέχει λικέρ Tuaca liqueur, cachaça, χυμό lime και ασπράδι αυγού ενώ δημιουργός του είναι ο Poul Jensen από το Brighton.

Δείτε εδώ την συνταγή του Sophisticated Savage.

Brazilian Berry

Ένας συνδυασμός από κρασί, cachaca και πλούσια berry που δημιουργήθηκε το 2002 από τον San Spink ατο Browns του St Martin's Lane στο Λονδίνο.

Δείτε εδώ την συνταγή του Brazilian Berry.