Decoração:
Corte um pedaço da casca do abacaxi, na parte de cima, da largura de um canudo grosso. Use o pedaço como uma tampa.
Como fazer:
Após tirar a coroa de um abacaxi pequeno, extraia a fruta pela parte de baixo, para ficar com uma casca oca de 12mm de espessura. Ponha a casca no freezer. Remover e descartar o miolo duro da fruta; cortar a fruta em pedaços e, junto com os outros ingredientes, BATER no liquidificador com uma pá de gelo moído (~355ml). Despeje na casca oca de abacaxi e sirva com canudos. O conteúdo deve ser suficiente para duas cascas ocas.
| 1 whole | Abacaxi |
| 3 fl oz | Gold rum (1-3 years old mellow light) |
| 3/4 fl oz | Suco fresco de Limão |
| 1/2 fl oz | Açúcar refinado |
Comentários:
Bonito e delicioso, mas dá um trabalho danado para fazer.
História:
Adaptado de uma receita do livro de David Embury "The Fine Arts of Mixing Drinks", de 1948.
Alcohol content:
- 2.6 standard drinks
- 28.24% alc./vol. (56.48° proof)
- 36 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.
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