Abacaxi Ricaço

Difford's Guide
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Decoração:

Corte um pedaço da casca do abacaxi, na parte de cima, da largura de um canudo grosso. Use o pedaço como uma tampa.

Como fazer:

Após tirar a coroa de um abacaxi pequeno, extraia a fruta pela parte de baixo, para ficar com uma casca oca de 12mm de espessura. Ponha a casca no freezer. Remover e descartar o miolo duro da fruta; cortar a fruta em pedaços e, junto com os outros ingredientes, BATER no liquidificador com uma pá de gelo moído (~355ml). Despeje na casca oca de abacaxi e sirva com canudos. O conteúdo deve ser suficiente para duas cascas ocas.

1 whole Abacaxi
3 fl oz Bacardi Gold rum
3/4 fl oz Suco fresco de Limão
1/2 fl oz Açúcar refinado
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Price per cocktail is an estimate based on the cost of making one cocktail with the available ingredients shown above and does not include any postage charges.

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Comentários:

Bonito e delicioso, mas dá um trabalho danado para fazer.

História:

Adaptado de uma receita do livro de David Embury "The Fine Arts of Mixing Drinks", de 1948.

Nutrition:

255 calorias

Alcohol content:

  • 2.6 standard drinks
  • 28.24% alc./vol. (56.48° proof)
  • 36 grams of pure alcohol
Difford's Guide tem conteúdo gratuito graças a apoio das marcas em verde. Values stated for alcohol and calorie content, and number of drinks an ingredient makes should be considered approximate.

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