Feather Duster Crusta

Feather Duster Crusta image

Servir em

Martini glass...
fl oz Berneroy Fine Calvados
½ fl oz Luxardo Maraschino liqueur
¾ fl oz Suco fresco de Grapefruit rosa
½ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¼ fl oz Xarope de Maracujá
¼ fl oz Giffard Grenadine Syrup
2 dash Peychaud's Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Pegue um limão siciliano que encaixe perfeitamente em uma pequena taça de vinho, champanhe ou copo Sour. Corte as duas pontas da fruta e cuidadosamente remova a fruta, deixando apenas a casca oca. Coloque em cima do copo. Umedeça a parte externa da casca e a beira do copo com xarope simples, depois mergulhe açúcar refinado e espere algumas horas para formar uma crosta firme, que irá suportar a casca"

Comentário:

Nas palavras de Gregor :"baseado no pai Sidecar, avô do Margarita, senhoras e senhores, o Brandy Crusta."

Origem:

Criado em 2006 por Gregor de Gruyther no Ronnie Scott's, de Londres. Como ele mesmo diz, "é um Crusta bem leve", justificando o nome. *feather= pena de ave em inglês

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