Gin Pahit

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Servir em

Taça Nick & Nora...
fl oz Rutte Dry Gin
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
2 dash Angostura Aromatic Bitters
½ fl oz água gelada
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano.

Comentário:

O equilíbrio entre amargo e doce é chave para o sucesso do coquetel. Use uma garrafinha japonesa de bitter e meça cuidadosamente seu xarope simples 2:1, para ter algo especial. Vá devagar ao espremer o twist de limão sobre o drink, pois o óleo pode desequilibrar tudo.

Origem:

A pronúncia correta é "gin fait" e é uma variação vintage do clássico Pink Gin.

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Sugar syrup (2:1)

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