Dry Martini - Naked ou Direct Martini

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Servir em

Martini glass...
fl oz água gelada
1/12 fl oz Noilly Prat Extra Dry
fl oz Rutte Dry Gin
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Como fazer:

1. Coloque uma taça e uma garrafa de gin no freezer pelo menos duas horas antes de fazer o drink. 2. Uma hora de antes de preparar o drink, coloque água na taça congelada e mexa circularmente para "lavá-la" toda. De preferência faça isso com um pouco de água por vez. Continue a mexer até todos os lados do copo estarem bem molhados. Coloque de volta ao freezer. 3. DESPEJAR, quando pronto para servir, o vermute no copo congelado e mexer circularmente para banhar todos os lados. 4. DESPEJAR em seguida o gin congelado na taça, decorar e servir imediatamente.

Decoração:

Azeitona gelada no palito ou twist de casca de limão siciliano.

Também conhecido como:

Diamond Martini

Comentário:

As quantidades de gin e vermute na receita produzem um Dry Martini na proporção 30:1 de gin para vermute. Uma pequena diluição vem da água que descongela e derrete dos lados do copo. Tanto o copo quanto o gin devem estar super congelados, para que a temperatura disfarce o sabor e força do álcool. Apesar do drink não parecer tão forte quanto é, você foi avisado.

Variação:

Use um borrifador para "lavar" o copo com vermute.

Origem:

Salvatore Calabrese criou seu "Direct Martini" em 1985 no Dukes Hotel, para o jornalista norte-americano Stanton Delaplane.

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