Nossos coquetéis favoritos com Irish Whiskey

Escrito por:

O uísque irlandês costuma não ter o forte aroma da fumaça produzida pela queima de turfa, por isso ele não é tão "defumado" como o escocês. Nos coquetéis feitos com ele, sua presença é bem mais sutil.

Para citar David Embury em seu livro seminal de 1948 The Fine Art of Mixing Drinks: "Agora, se você realmente gosta do gosto de fumaça de turfa do Scotch, você pode preferi-lo ao irlandês, como você pode preferir o presunto cozido ao presunto cru. Ao contrário da maioria, entretanto, eu acredito que o uísque irlandês é infinitamente superior ao escocês".

O uísque irlandês combina muito bem com uma grande variedade de ingredientes e, para provar isso, aqui está uma seleção de deliciosos coquetéis.

ency 75 image

1920's Artist
Ingredientes: Irish whiskey, kirsch eau de vie, jerez oloroso, vermute seco, xarope de groselha e Peychaud's Bitters.
Origem: versão que combina dois clássicos vintage, o Artist's Special e o Nineteen Twenty Cocktail.

ency 68 image

Artist's Special (vídeo com Chris Strong no Luggage Room)
Ingredientes: Irish whiskey, Jerez Oloroso, suco de limão siciliano e xarope de groselha.
Origem: surgiu na década de 20, sendo pela primeira vez no livro de Harry e Wynn Barflies and Cocktails de 1927.

ency 31 image

Blackthorn Irish
Ingredientes: Irish whiskey, vermute seco, vermute doce, Bokers bitters e absinto.
Origem: a primeira aparição foi no livro de Harry Johnson Bartender's Manual em 1900.

ency 26 image

Brainstorm
Ingredientes: Irish whiskey, Benédictine D.O.M. e vermute seco.
Origem: The Savoy Cocktail Book, edição 1930, por Harry Craddock.

ency 21 image

Detroit Athletic Club
Ingredientes: Irish whiskey, Green Chartreuse, vermut doce e falernum.
Origem: adaptado de um drink criado em 2010 por Donovan Sornig, Bar Manager do Bol Restaurant, em Vail, Colorado.

ency 38 image

Dublin Minstrel
Ingredientes: Irish whiskey, Chartreuse Green, licor maraschino e suco de limão.
Origem: criado por mim em 12/2/2015, no Cabinet Room, em Londres.

ency 49 image

Gilbey Vintner's Punch (vídeo com Chris Strong no Luggage Room)
Ingredientes: Irish whiskey, jerez oloroso, suco de limão, suco de laranja, sherbert de laranja e cerveja stout.
Origem: criado em 2015, por Chris Strong, The Luggage Room, em Londres.

ency 55 image

Hearn
Ingredientes: Irish whiskey, vermute doce, Green Chartreuse, Orinoco Bitters, absinto e orange bitters.
Origem: adaptado de uma receita de Jack McGarry do The Dead Rabbit, Nova Iorque.

ency 83 image

Holy Joe Cocktail
Ingredientes: Irish whiskey, vermute doce, apricot brandy e amaro de alcachofra.
Origem: criado em 2016 por John Robinson.

ency 55 image

Irish Coffee
Ingredientes: Irish whiskey, xarope de açúcar Demerara, café quente filtrado e creme.
Origem: criado nos anos 40 por Joe Sheridan no Foynes' Port, Irlanda

ency 47 image

Irish Maid
Ingredientes: Irish whiskey, pepino, licor de flor de sabugueiro, suco de limão siciliano e xarope simples.
Origem: adaptado da receita de Jack McGarry, do The Dead Rabbit, Nova Iorque.

ency 15 image

Parlez-vous Irish (vídeo com Chris Strong no Luggage Room)
Ingredientes: Irish whiskey, conhaque, Grand Marnier e Bénédictine D.O.M. .
Origem: criado em 2015 por Chris Strong no The Luggage Room, em Londres.

ency 32 image

Pickle Wack Cocktail
Ingredientes: Irish whiskey, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e clara de ovo.
Origem: Mojo, Manchester.

ency 94 image

Psycho Killer
Ingredientes: Irish whiskey, campari infusionado com chocolate, licor creme de banana, absinto e licor creme de cacau.
Origem: criado em 2014 por Jilliam Vosse, para o 3o. menu do Dead Rabbit, em Nova York.

ency 97 image

Tipperary No.1
Ingredientes: Irish whiskey, Green Chartreuse e vermute doce.
Origem: adaptação da receita de Hugo R. Ensslin, em seu livro de 1916 Recipes for Mixed Drinks .

ency 80 image

Weeski
Ingredientes: Irish whiskey, Lillet Blanc, triple sec e bitter de laranja.
Origem: criado em 2004 por David Wondrich, no Brooklyn, em Nova Iorque.

ency 65 image

Wild Irish Rose
Ingredientes: Irish whiskey, suco de limão, xarope simples, xarope de romã (grenadine) e club soda.
Origem: versão de Dale DeGroff para o clássico Jack Rose.

  • Nossos coquetéis favoritos com Irish Whiskey image 1
×
  • Bem-vindo (a)
  • Receba atualizações com muita informaçãosobre bebidas, bares ecoquetéis
  • Por favor, confirme que você tem mais de 18 anos e insira seu email
  • Não obrigado, continue para o diffordsguide.com
CSS revision e1353ec