Morning Glory Fizz

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Servir em

Copo Collins (pequeno 8oz)...
2 fl oz Dewar's 12 Year Old Scotch whisky
¾ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
½ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
½ fl oz Clara de ovo pasteurizada
1 dash La Fee Parisienne absinthe
Completar com Água de sifão
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Como fazer:

BATER vigorosamente os 6 primeiros ingredientes com gelo e coar para um copo gelado. COMPLETAR com club soda ou água de um sifão.

Decoração:

Rodela de limão.

Comentário:

Este clássico sour aromático é considerado um bom "pick-me-up" para o dia seguinte, aquele que você está de ressaca.

Origem:

Adaptado do livro de George Kappeler, de 1895, "Modern American Drinks".

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Sugar syrup (2:1)
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