Ramos Gin Fizz

Difford's Guide
User Rating

Ingredients

Barware

Copo Collins
Measuring jigger
Shaker
Strainer

Flavour Profile

Gentle
Boozy
Sweet
Sour

Nutrition

257 calorias

Styles & Flavours

Ramos Gin Fizz image

Servir em

Copo Collins

Decoração:

Rodela de limão e raminho de hortelã.

Como fazer:

BATER os 8 primeiros ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira. Fazer um DRY SHAKE sem gelo e coar para um copo gelado, sem gelo. COMPLETAR com club soda ou água de um sifão. Algumas receitas, inclusive a original de Henry Ramos, usam Old Tom Gin. Neste caso, você pode ter que reduzir a quantidade de açucar, dependendo do seu old tom.

2 fl oz Old Tom Gin
12 fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
12 fl oz Suco fresco de Limão
34 fl oz Giffard Sugar Cane Syrup
124 fl oz Água de Flor de Laranjeira
3 gota Extrato de baunilha (opcional)
34 fl oz Clara de ovo pasteurizada
34 fl oz Creme fresco de leite (half-and-half)
Completar com Thomas Henry Soda Water
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Também conhecido como:

Ramos Fizz, New Orleans Fizz ou One And Only One

Comentário:

Um dos grandes coquetéis clássicos. Um equilíbrio perfeito entre doce e amargo, que é ressaltado pela espuma, que deixa um sabor suave na boca.

Variação:

Gin Fizz

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