Decoração:
Rodela de limão e raminho de hortelã.
Como fazer:
BATER os 8 primeiros ingredientes com gelo e coar de volta para a coqueteleira. Fazer um DRY SHAKE sem gelo e coar para um copo gelado, sem gelo. COMPLETAR com club soda ou água de um sifão. Algumas receitas, inclusive a original de Henry Ramos, usam Old Tom Gin. Neste caso, você pode ter que reduzir a quantidade de açucar, dependendo do seu old tom.
2 fl oz | Hayman's Old Tom Gin |
1/2 fl oz | Suco fresco de Limão Siciliano |
1/2 fl oz | Suco fresco de Limão |
3/4 fl oz | Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
1/24 fl oz | Água de Flor de Laranjeira |
3 drop | Extrato de baunilha (opcional) |
3/4 fl oz | Clara de ovo |
3/4 fl oz | Creme fresco de leite (half-and-half) |
Top up with | Thomas Henry Soda Water |
Hazardous ingredients
Egg white is potentially hazardous to those with allergy or intolerance.
Também conhecido como:
Ramos Fizz, New Orleans Fizz ou One And Only One
Comentários:
Um dos grandes coquetéis clássicos. Um equilíbrio perfeito entre doce e amargo, que é ressaltado pela espuma, que deixa um sabor suave na boca.
Variação:
Gin Fizz
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