Biggles Sidecar

Biggles Sidecar image

Servir em

Taça Martini...
2 fl oz Conhaque V.S.O.P.
½ fl oz King's Ginger Liqueur
½ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
¼ fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
1 dash Peychaud's Bitters
½ fl oz água gelada (não usar se o gelo for de máquina)
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Gengibre fresco e rodelas de limão.

Comentário:

"A ideia era fazer uma versão do Aviation (veja a receita do Biggles Aviation), mas o gengibre implorava por conhaque. Daí virou um Sidecar".

Origem:

Criado em 2008 por Simon Difford, no Cabinet Room, Londres, que era um ávido leitor do livros de Biggles quando criança.

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