Decoração:
Fatia de limão queimada
Como fazer:
LANÇAR todos os ingredientes com gelo e coar em um copo com gelo (de preferência um bloco ou cubo grande).
| 1 1/6 fl oz | Amaro (e.g. Montenegro) |
| 2/3 fl oz | Gentian liqueur (e.g. Suze, Salers etc) |
| 5/6 fl oz | Americano bianco |
| 1/6 fl oz | Italicus liqueur |
Comentários:
Os sabores distintos de amaro e genciana dominam este aperitivo agridoce, porém macio.
História:
Criado em 2018 por Giorgio Ferrarese no restaurante The Holy Birds, em Londres, Inglaterra. Giorgio disse o seguinte: "A história que inspirou este coquetel aconteceu durante a Segunda Guerra Mundial, em 21 de abril de 1945, quando as forças aliadas planejavam reconquistar Bolonha. Tropas polonesas, inglesas, americanas e francesas ajudaram os guerrilheiros italianos a capturar a cidade em um campo de batalha muito incomum, um rio chamado Reno. Usei ingredientes que me lembram as forças envolvidas na batalha. O Amaro Montenegro simboliza a cidade. O Cocchi Americano celebra o movimento partiggiano, que nasceu em Asti. O Italicus representa a bravura. E, por fim, o Suze, este sofisticado licor de genciana, foi usado para rememorar o auxílio recebido dos aliados. Sem este toque forte e amargo, meu coquetel não seria o mesmo - e a batalha não teria sido ganha!"
Nutrition:
188 calorias
Alcohol content:
- 0.9 standard drinks
- 15.35% alc./vol. (30.7° proof)
- 13.1 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for Reno
You must log in to your account to make a comment.