Harvard

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Servir em

Taça Martini...
fl oz Conhaque V.S.O.P.
2 fl oz Martini Rosso vermouth
2 dash Angostura Orange Bitters (opcional)
Completar com Água de sifão
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Como fazer:

MEXER todos os ingredientes com gelo e coar para um copo gelado. COMPLETAR com um mais ou menos um shot de club soda.

Decoração:

Twist de casca de limão siciliano.

Também conhecido como:

New Orleans Manhattan

Comentário:

"Old school", mas bem fácil de beber. Seco e herbal, um grande aperitivo.

Variação:

Delmonico, com Angostura Aromatic Bitters no lugar do orange bitters.

Origem:

Adaptada de George J. Kappeler em Modern American Drinks, 1895. Em seu livro de 1931 Old Waldorf Bar Days, Albert Stevens Crockett escreve sobre este drink: "nome homenageia uma escola para jovens localizada perto do Rio Charles, em um subúrbio de Boston. Os ex-alunos que o bebem, muitas vezes perdem seu "sotaque de Harvard".”

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