Salty Martini

Πώς φτιάχνεται:

Αναδεύστε όλα τα συστατικά με πάγο και σουρώστε σε παγωμένο ποτήρι.

Γαρνιτούρα:

Κάππαρη

Σχόλια:

Το fino sherry και η άλμη της κάππαρης οδηγούν σε ένα αλμυρό ποτό το οποίο ωστόσο έχει και στοιχεία από ξηρούς καρπούς. Αναδεύστε αρκετά καθώς απαιτείται πολύ καλό dilution (αραίωση) και ιδανικά σερβίρετε μαζί με καβουρδισμένα αμύγδαλα.

Οι ρίζες του:

Εμπνευσμένο από μία συνταγή του Salvatore Calabrese που δημιουργήθηκε το 2009 στο Fifty του Λονδίνου.