Γαρνιτούρα:
Φλούδα από λεμόνι.
Πώς φτιάχνεται:
Χτυπήστε τα πρώτα τρία συστατικά με πάγο και σερβίρετε σε παγωμένο ποτήρι. Απογεμίστε με σαμπάνια.
| 1/2 fl oz | Χυμός λεμονιού |
| 1 1⁄2 barspoon | Άχνη ζάχαρη (ή χρησιμοποιήστε 5ml από 2:1 σιροπιού ζάχαρης ανά κουταλιά) |
| 1 1/2 fl oz | Hayman's London Dry Gin |
| 2 1/2 fl oz | Brut champagne or sparkling wine |
Αξιολόγηση:
Φρέσκο, ιδιαίτερο και πάντα νόστιμο.
Ιστορία:
Η ιστορία θέλει δημιουργός του να είναι ο Harry MacElhone ο οποίος το έφτιαξε για πρώτη φορά στο Harry’s Bar του Παρισιού το 1925. Το όνομά του πήρε από το 75mm όπλο τύπου Howitzer το οποίο χρησιμοποιούσε ο γαλλικός στρατός κατά την διάρκεια του πρώτου παγκοσμίου πολέμου. Ωστόσο, όπως συμβαίνει και με πολλά cocktail που υπάρχουν στο βιβλίο του Harry The ABC of Mixing Drinks, έτσι και με αυτό, ο ίδιος αναφέρει πως η συνταγή ανήκει στον MacGarry του Λονδρέζικου Buck’s Club. Πρόσφατα, υπήρξαν θεωρίες κατά τις οποίες το συγκεκριμένο ποτό φέρεται να ήταν αμερικάνικη δημιουργία και μάλιστα στην περίοδο της ποτοαπαγόρευσης (1920-1933). Μπορεί το Howitzer να ήταν ένα όπλο που υπήρχε συχνά στα αμερικάνικα τανκ, ωστόσο η θεωρία αυτή δεν έχει και μεγάλη βάση καθώς ο πρώτος παγκόσμιος πόλεμος είχε λήξει για τα καλά όταν ξεκίνησε η ποτοαπαγόρευση. Οι Βρετανοί από την άλλη, υποστηρίζουν πως οι ρίζες του ποτού τους ανήκουν και πως από εκείνους το πήραν και οι Γάλλοι οι οποίοι με την σειρά τους το πήγαν και στην απέναντι όχθη του Ατλαντικού.
Alcohol content:
- 2 standard drinks
- 20.4% alc./vol. (40.8° proof)
- 27.5 grams of pure alcohol
Join the Discussion
... comment(s) for French 75 Cocktail
You must log in to your account to make a comment.