Gin & It

Rate this recipe (4 ratings)

Ingredients

Barware

Old-fashioned glass
Measuring jigger
Mixing glass
Bar spoon
Strainer

Flavour Profile

Gentle
Boozy
Sweet
Sour

Nutrition

172 θερμίδες

Styles & Flavours

Gin & It image

Σερβίρεται σε:

Old-fashioned glass

Γαρνιτούρα:

Φέτα από πορτοκάλι (εάν το σερβίρετε χωρίς πάγο, χρησιμοποιήστε μία φλούδα από λεμόνι)

Πώς φτιάχνεται:

Αναδεύστε όλα τα συστατικά με πάγο και σουρώστε σε ποτήρι γεμισμένο με πάγο.

  • oz
  • ml
  • cl
  • σφηνάκι
  • part
Rutte Dry Gin
  • oz
  • ml
  • cl
  • σφηνάκι
  • part
Martini Rosso vermouth
1 dash Angostura Orange Bitters

Σχόλια:

Καθώς τόσο το gin όσο και το βερμούτ είναι αρωματισμένα με παρόμοια βότανα και αρωματικά, είναι προφανές πως τα συστατικά του ποτού ταιριάζουν άψογα μεταξύ τους. Το συγκεκριμένο ποτό μπορεί να είναι απλό, ωστόσο εάν το φτιάξετε με ένα Vermouth de Torino με γεμάτο σώμα θα έχετε ένα ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα.

Παραλλαγές:

Τα αρωματικά χαρακτηριστικά του ποτού αναδεικνύονται καλύτερα εάν το σερβίρετε χωρίς πάγο σε ένα κουπέ ποτήρι.

Οι ρίζες του:

Το όνομά του, κανονικά είναι 'Gin and Italian' και θέλει να υποδείξει την προσθήκη του γλυκού βερμούτ στην συνταγή του. Στο βιβλίο του, Craft of Cocktail, ο Dale DeGroff σημειώνει πως το Gin & It ήταν αρχικά γνωστό ως 'Sweet Martini' και πως μάλιστα ήταν ένα εξαιρετικά δημοφιλές ποτό κατά τις δεκαετίες των 1880 και 1890, στο Hoffman House αλλά και σε άλλα μπαρ της Νέας Υόρκης. Αργότερα, έγινε γνωστό ως 'Gin & Italian', ενώ κατά την ποτοαπαγόρευση το ζητούσαν απλώς ως 'Gin & It'. Η συνταγή του βρήκε τον δρόμο της προς το Λονδίνο κατά την διάρκεια της αμερικάνικης ποτοαπαγόρευσης και χάρη στην μεγάλη αγάπη των Βρετανών για το gin, δεν άργησε να γίνει ένα από τα πιο διάσημα ποτά της χώρας. Στις μέρες μας μάλιστα, χάρη στα τόσα νέα gin και βερμούτ που κυκλοφορούν στην αγορά, βλέπουμε πως η συνταγή του αναβιώνει.

Your rating for Gin & It: