Decoração:
Twist de casca de limão.
Como fazer:
BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.
| 2 fl oz | Rémy Martin 1738 Cognac |
| 1/3 fl oz | Orgeat (almond) sugar syrup |
| 1/2 fl oz | água gelada (reduzir se for gelo de posto) |
| 3 dash | Boker's bitters |
Comentários:
Conhaque levemente adocicado e diluído, aromatizado com amêndoa e um toque de pimenta.
História:
Adaptado de uma receita do "Professor" Jerry Thomas, em seu livro de 1862 Bartender's Guide. Este é um dos poucos coquetéis do livro cuja autoria é atribuída a ele. Acredita-se que ele criou e batizou o drink em 1860, para comemorar a primeira missão japonesa aos EUA. Durante os dias em nova York, os delegados ficaram no Metropolitan Hotel, um quarteirão do bar de Jerry Thomas no 622 Broadway. David Wondrich escreve na versão revisada e editada em 2015 de Updated and Revised Imbibe!: “Tenho certeza que durante seus passeios pela vizinhança eles devem ter parado pelo menos uma vez no bar do Professor. E, se você fosse Thomas, não iria preparar algo especial para a ocasião?”
Nutrition:
170 calorias
Alcohol content:
- 1.7 standard drinks
- 28.23% alc./vol. (56.46° proof)
- 24.3 grams of pure alcohol
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