Japanese Pear

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Servir em

Martini glass...
fl oz Ketel One Vodka
fl oz Eau-de-vie Poire William
fl oz Saquê Junmai ginjō
fl oz Xarope Simples (2 de açúcar para 1 de água)
1 dash Peychaud's Bitters
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Como fazer:

BATER todos os ingredientes com gelo e coar duplamente para um copo gelado.

Decoração:

Fatia de pêra.

Comentário:

Feito originalmente com Poire William, por isso esta versão pede um pouco de açúcar. Também tomamos a liberdade de adicionar um toque de Peychaud's Bitters, para dar complexidade e tornar a cor mais rosa-salmão.

Origem:

Adaptado em 2002 de uma receita do Grand Pacific Blue Room, Sydney, Austrália.

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